Ако го видите ова напишано на конзерва риба, НЕ КУПУВАЈТЕ – Една состојка ГО ШТЕТИ на здравјето на луѓето, особено на жените

Дејан март 26, 2025 07:47

Обрнете внимание на етикетите на лименките и избегнувајте производи кои не даваат информации за потеклото на рибата или нивото на жива

Конзервираната риба често се смета за удобен и хранлив избор за брз оброк. Сепак, неодамнешните истражувања покажуваат дека одредени видови конзервирана риба може да содржат високо ниво на жива, што претставува сериозен ризик по здравјето.

Жива во конзервирана риба: СЕРИОЗЕН здравствен проблем

Француската невладина организација Блум направи анализа на 148 лименки туна од пет европски земји. Резултатите биле алармантни: една од десет лименки содржела нивоа на жива кои ги надминуваат законските граници за свежа туна, додека некои примероци имале дури четири пати повеќе од дозволеното.

Живата, особено во форма на метилжива, може сериозно да го оштети централниот нервен систем и бубрезите. Оваа форма на жива се акумулира во синџирот на исхрана, особено кај поголемите и подолготрајни риби како туната, кои се на врвот на синџирот на исхрана. Тоа значи дека овие риби акумулираат големи количини метилжива, што претставува значителен ризик за здравјето на луѓето.

Кои количини на жива се штетни?

Според препораките на здравствените организации, максималното безбедно ниво на внесување жива преку храната е 1 микрограм на килограм телесна тежина неделно. Сепак, конзумирањето на само една конзерва туна што ги надминува овие граници може да доведе до надминување на безбедно ниво, особено за чувствителните групи како што се бремени жени, доилки и мали деца.

Препораки за потрошувачите

Внимателно бирајте производи: Внимавајте на етикетите на лименките и избегнувајте производи кои не даваат информации за потеклото на рибата или за нивото на жива.

Променете ја вашата исхрана: Јадете различни видови риба за кои се знае дека имаат пониски нивоа на жива, како што се сардина или лосос.