Фитотерапевтите препорачуваат да не земате повеќе од 4 грама ѓумбир дневно, бидејќи поголемите количини можат да доведат до надуеност, гасови и горушица. Исто така, луѓето кои имаат улцерозен колитис, воспалителни заболувања, нарушувања на крварењето, како и бремените жени, треба да избегнуваат консумирање ѓумбир.
Ѓумбирот се користи во традиционалната кинеска медицина уште од античко време, па дури и познатиот Конфучие го земал за здравје и сила. Исто така, со векови му се припишуваат афродизијачки својства.
Неговата популарност е живописно илустрирана со фактот дека во тоа време редовно се сервирал на трпезите, со сол и бибер. Содржи соединенија наречени ѓумбироли, кои имаат антиинфламаторни, аналгетски, антиканцерогени и антипиретични ефекти.
Овие зачини се поефикасни од лековите, тврди еден билкар
Присуството на овие супстанции е веројатно клучот за благотворното дејство на ѓумбирот врз превенцијата и олеснувањето на симптомите на хронични воспалителни заболувања. Ѓумбирот во храната и пијалоците го подобрува варењето и помага во лекувањето на настинки, а ако направите топли облоги од ѓумбир и ги втриете по телото, можете да се ослободите од напнатост, болка и грчеви, па дури и да го забрзате заздравувањето. И покрај сите овие добри својства, ѓумбирот сепак може да предизвика несакани ефекти, па затоа не треба да се консумира во прекумерни количини.

Кој не треба да зема ѓумбир?
Луѓе со улцерозен колитис – луѓето со воспалително заболување на цревата можат да имаат многу непријатни симптоми ако земаат големи количини ѓумбир.
Луѓе со нарушувања на крварењето – ѓумбирот ја стимулира циркулацијата и го зголемува крвниот притисок.
Бремени жени – треба да го избегнуваат бидејќи може да предизвика грчеви во матката. На бремените жени им се препорачува особено да не консумираат чај од ѓумбир во последните две недели од бременоста.
Пред операција – бидејќи може да предизвика пообилно крварење.
Луѓе кои земаат одредени видови лекови – ова особено се однесува на лекови за срце, антихистаминици, лекови против тумори и лекови за слабеење. Ако земате лекови, задолжително консултирајте се со вашиот лекар.