Готвач предупредува за оваа храна! Воопшто не ја нарачувајте – Ретко ќе добиете квалитет!

Џордан Луксфорд, поранешен готвач кој служел на Вимблдон, предупредува на храна која никогаш не треба да ја нарачате.

Риба и пржени компири познати како „fish and chips“ е едно од најпопуларните јадења во Британија, а готвачот ни кажува која храна треба да ја избегнуваме.

Тоа што се случува зад сцената во рестораните не е секогаш познато.

Во 2019 година, годината кога ја послужи оваа омилена храна на Вимблдон, тој ги сподели своите искуства од пет години работа во разни ресторани за риби и пржени компири долж јужниот брег на Англија.

„Повеќето луѓе не знаат дека, откако ќе ги подготвиме производите во тестото, во маслото го пржиме компирот. Ова помага да се отстранат малите парчиња тесто кои остануваат и откако ќе се процеди маслото“ , објаснува Џордан.

Интересно е тоа што поранешниот готвач открил колку часови се потребни за да се подготват риба и компири и дека колку е поголем ресторанот, толку повеќе време е потребно. Доколку не чекате многу за вашите риба и компири, веројатно не јадете квалитет.

„Потребни се неколку часа за сечење риба, додека уште повеќе време е потребно да се лупат, прегледаат и исечат 20 вреќи компири. Подготовките за петок навечер, кога се отвораат вратите, почнуваат веќе во 10 часот наутро“, објаснува Џордан.

„Никогаш не би нарачал ниту пржена говедска плескавица! Ако сакате добар хамбургер, најдобро е да го набавите од доверлива продавница“,советува тој.