Кардиолог го открива најдобриот вид на сирење: Има малку масти и е најздраво за срцето
Кардиоваскуларните заболувања се главната причина за смртност во Македонија и во светот. Превенцијата е клучот, особено во здравата исхрана. Лекарите ги советуваат оние кои имаат проблеми со срцето да избегнуваат масна и преработена храна, дури и кога станува збор за полномасни млечни производи, како сирењето, кое многу Македонци го обожаваат. Сепак, сè уште има поздрави опции кога станува збор за сирењето.
„Некои намирници, како што се оние со многу заситени масти и натриум, може да го зголемат ризикот од кардиоваскуларни болести“, изјави кардиологот д-р Ченг-Хан Чен.
Сепак, иако сирењето содржи заситени масти и натриум, кардиологот вели дека тоа сепак може да биде дел од исхраната здрава за срцето. Сепак, тој нагласува дека сирењето што ќе го изберете не треба да биде богато со заситени масти и натриум и треба да се јаде умерено. Кардиолог откри еден вид сирење за кое смета дека е корисно за здравјето на срцето. Тоа е моцарела.
„Моцарелата е добар извор на протеини и калциум, па дури и содржи пробиотици кои можат да имаат корист за здравјето и имунитетот на цревата. Свежата моцарела има помалку заситени масти и натриум од другите сирења“, вели д-р Чен, кој истакнува дека моцарелата е едно од најдобрите сирења поради ниската содржина на натриум и заситени масти.
Порција од 28 грама моцарела содржи повеќе од шест грама протеини, 143 милиграми калциум, 138 милиграми натриум и околу четири грама заситени масти. Сепак, треба да ги погледнеме нутриционистичките факти на етикетата бидејќи бројот на натриум може да варира.
„Добро е да се избегнува моцарела со премногу натриум бидејќи може да го зголеми крвниот притисок, меѓу другите ефекти“, заклучил д-р Чен.
